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sabato 30 gennaio 2016

Mobilità internazionale: un’esperienza indimenticabile

Una nostra studentessa ha fatto una significativa esperienza di mobilità internazionale e la condivide con tutti per dare nuovi stimoli ed aprire qualche cassetto di sogni. 

Quest’anno ho avuto la fortuna di trascorrere i primi tre mesi del  del mio quarto anno di percorso di studio, a Cambridge, una piccola città universitaria nel north-east inglese.
È stata un’esperienza molto divertente ma al tempo stesso significativa per me. Ho imparato a vivere in un ambiente nuovo ed ad adattarmi a situazioni diverse. 
Ho avuto l’opportunità di conoscere la cultura inglese ma anche persone di altre nazionalità, infatti ho stretto più rapporti con ragazzi cinesi e ungheresi anche perché i ragazzi inglesi non sono molto socievoli con gli stranieri anche se con un po’ di coraggio si riesce a fare amicizia.
Il sistema scolastico inglese è completamente differente dal nostro. Gli studenti scelgono l’indirizzo specifico di studio solo al college che si fa dai 16 anni ai 18 anni, in questi due anni si svolgono materie principalmente professionali e tecniche quali meccanica, cucina, ecc… oppure l’ “A-level” che è necessario per accedere all’università inglese. 
In questi tre mesi ho condiviso la stanza con una ragazza con carattere e abitudini diverse dalle mie.  Spesso la convivenza è stata complicata perché ho dovuto adattarmi alle sue abitudini ma ho imparato a tollerare ciò che mi dava fastidio, primo fra tutto il disordine. Penso però che il rapporto che si è instaurato fra di noi sia veramente forte, proprio perché entrambe siamo riuscite a venirci incontro e questo ci ha permesso di condividere emozioni e momenti veramente belli.
Il ritorno a Roma è stato difficile perché ho subito sentito la mancanza dell’ambiente inglese e di tutte le persone magnifiche che ho conosciuto anche perché sono consapevole che difficilmente riuscirò a rivederle. Fortunatamente mi ha rincuorata il fatto che ho rivisto dopo molto tempo i miei genitori e i miei amici.
Per concludere voglio ringraziare veramente tanto i miei genitori che mi hanno sostenuto in questo viaggio e che assecondano sempre i miei sogni.
Voglio anche dire a tutti quei ragazzi che hanno sogni nel cassetto, ma che a volte pensano che sia troppo difficile realizzarli per motivi economici, che per fortuna esistono ancora le borse di studio che ci permettono  queste opportunità . So che siamo tanti a parteciparvi ma provare non costa niente, quindi ragazzi… NON ARRENDETEVI MAI E PROVATE IN TUTTI I MODI A REALIZZARE I VOSTRI SOGNI!
Alessia Sibilio 4i

Il giudizio del tutor di Alessia: 

   

Ospiti alla puntata della Prova del Cuoco del 29/1/2016

       

Grazie di cuore a tutti gli studenti che hanno collaborato in occasione dell'Openday


        

venerdì 22 gennaio 2016

In visita alla Città dell'altra economia

Il 21 gennaio le classi Vi e Vf, hanno trascorso una mattinata presso la CITTÀ DELL'ALTRA ECONOMIA a Testaccio. L'esperienza storico-gastronomica offerta è iniziata con un viaggio ideale nel passato rivissuto attraverso il racconto del lavoro svolto nell'ex mattatoio ( le caratteristiche della macellazione del passato, l'utilizzo dei luoghi, e la descrizione della storia del Monte dei Cocci). Nella sala conferenze è stato trattato il tema del biologico attraverso una descrizione dettagliata dei metodi e delle normative inerenti la coltivazione e l'allevamento, sono state proiettate slide e brevi video che hanno facilitato la comprensione immediata degli argomenti proposti. La visita è terminata  nello spazio bio, un market all'interno CAE.


                                 
   

venerdì 15 gennaio 2016

Concorso on-line "Saró Chef"

Gli alunni delle classi 3I e 3L, hanno partecipato al concorso on-line "Saró Chef", lo scopo del concorso é stato quello di rivisitare due ricette proposte dallo Chef Niko Romito.
Le ricette da rivisitare erano il "Manzo marinato in salsa Tonnata" e la " Crostatina alle mele".Le classi partecipanti hanno mostrato grande entusiasmo, proponendo diverse combinazioni creative.Un grazie va a tutti gli alunni delle due classi che hanno partecipato con vivo entusiasmo, dedizione e professionalitá e hanno creato gustose e creative proposte gastronomiche.
                              
    

lunedì 4 gennaio 2016

L'occupazione prende il largo

Con grande orgoglio pubblichiamo quanto ci scrive una nostra ex alunna diplomatasi nel luglio 2015:

Ciao a tutti,
sono Francesca Bernardo Ciddio, ex allieva dell’istituto (sezione F). Dopo essermi diplomata quest’anno ( indirizzo enogastronomia/cucina), ho iniziato ad inseguire il mio sogno: lavorare nelle più grandi navi da crociera in modo da unire le mie due più grandi passioni: il viaggio e l’enogastronomia. A settembre mi sono trasferita per due mesi a Pesaro e ho seguito un corso di formazione per  Cuoco Tecnologo diretto da un Executive Chef di Costa Crociere ed offerto dal Fondo Sociale Europeo.
Alla fine di questi due mesi e dopo aver svolto degli esami sia teorici che pratici, avendoli superati con il massimo dei voti, mi hanno comunicato che ero entrata a far parte della Crew di Costa Crociere. Lo chef ha così deciso di organizzare un grande evento a livello mediatico. A questo evento hanno partecipato Chef stellati, Mass Media e Corporate di Costa Crociere, tra cui la Regione Marche. Sono seguite poi altre due settimane a Ravenna per frequentare corsi di addestramento di base a bordo di navi.
Il 9 Gennaio 2016 mi imbarcherò sulla Costa Crociera NEORIVIERA alla volta di Dubai e dell’Estremo Oriente.
Un grazie speciale alla mia amata scuola che, attraverso le tante esperienze e i concorsi a cui ho partecipato, mi ha  permesso di crescere; e se il 9 Gennaio partirò, è anche grazie alle competenze che mi hanno trasmesso i miei docenti.

mercoledì 30 dicembre 2015

Pranzo di Natale

Pranzo di Natale della Comunità di Sant'Egidio al Gioberti! Una grande festa in palestra, gente di tutto il mondo, un solo cuore ...