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venerdì 27 marzo 2015

BOCCIAMO IL CANCRO!



Nei tre giorni scorsi, 24, 25 e 26 marzo, l’Aula Magna della nostra sede di Via dei Genovesi ha ospitato il workshop organizzato dall’AIRC (Associazione Italiana Ricerca sul Cancro) in collaborazione con il MIUR e nel quadro delle iniziative per la scuola di EXPO 2015. La prof.ssa Viola, insieme alla dott.ssa Molinari dell’AIRC, ha introdotto i lavori che si sono tenuti nei pomeriggi di queste tre giornate. Prestigiosi relatori, nutrizionisti, ricercatori, psicologi e dirigenti scolastici, hanno illustrato ai docenti convenuti i diversi campi di interazione dell’AIRC con la scuola allo scopo di creare nei bambini e negli adolescenti la coscienza dell’importanza di una corretta alimentazione e di corretti stili di vita nella costruzione di una buona salute e nella lotta al cancro.
Con l’assistenza dei nostri ragazzi di 3L che hanno effettuato l’accoglienza e dei ragazzi di 1 O e 1 P che hanno effettuato il servizio di sala, sotto la guida della prof.ssa Russo, i nostri ospiti hanno potuto gustare le preparazioni che gli alunni dei proff. Misiti e Pasquali hanno fatto eseguire in cucina, dimostrando che il  buon gusto non sempre è nemico di scelte igienico-alimentari sane. Un gioco dell’ ”indovina come è fatto” ha dimostrato che si possono felicemente coniugare golosità e salute.

Complimenti ai nostri alunni, veri professionisti, e all’AIRC che con la sua azione aiuta l’unica arma efficace contro il flagello del cancro, cioè la ricerca. A presto: ci auguriamo che la nostra collaborazione possa avere un seguito.

domenica 22 marzo 2015

Fare turismo 2015

Fareturismo tre giorni di opportunità di lavoro, di orientamento alla formazione e di confronto sulle politiche turistiche ha offerto un ricco programma dedicato a quanti desiderano formarsi e lavorare nel turismo, agli operatori turistici del pubblico e privato, ai docenti scolastici e universitari.
Il nostro Istituto ha collaborato in occasione delle conferenze organizzate dall'associazione R.E.N.A.I.A.
                     
Complimenti agli studenti delle classi 2d , 2i e 2m accompagnati dai proff. Bungaro e Matrecano, 
che si sono distinti per la professionalità 

sabato 21 marzo 2015

6 Nazioni, ultimo appuntamento: Italia- Galles

                       
                       
                       
     
   
    

Le Giornate della Gastronomia francese in Italia

Da lunedì 16 a giovedì 19 marzo la gastronomia francese è stata protagonista sulle tavole di grandi ristoranti italiani.  Tra gli eventi previsti in Italia, la cena di gala a Palazzo Farnese  nel corso della quale gli ospiti hanno avuto  il piacere di degustare il menù di Guillaume Gomez, lo chef des cuisines dell’Eliseo. 
       

Anche i nostri studenti hanno avuto la possibilità di realizzare il prestigioso menù grazie alla disponibilità, alla cortesia e alla grande professionalità degli chef dell'Ambasciata di Francia, Gianfranco Sabatini e Giuseppe Melana ( ex alunno dell'Istituto )
                    
    
                     
                     

        
    

giovedì 19 marzo 2015

Esercitazione speciale: Coffee break presso l'Istituto De Amicis

                         Classi coinvolte : 2m, 3m e 4e ( cucina prof. Aulisio, sala prof. Turano)
                        

                                      

martedì 17 marzo 2015

Ospiti alla Prova del Cuoco - Puntata del 17/3/15


         

         

La tradizione nell'innovazione

Video realizzato nell'abito del progetto "La Scuola per Expo 2015"