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mercoledì 18 maggio 2016

Inaugurazione laboratori sede di via della Paglia



 Il 4 maggio  si è svolta l'inaugurazione dei nuovi laboratori di sala/ bar , cucina e cucina a fuoco spento  della sede di Via della paglia.
Il laboratorio di cucina a fuoco spento, senza fiamme libere, spazio protetto per attività dedicate anche a ragazzi con difficoltà, è stato realizzato grazie al contributo di Fondazione Roma. 
Si è organizzata una grande festa, con ospiti ed invitati speciali. Nel cortile della scuola sono stati allestiti vari stand dedicati ai partner esterni come l' UPM,   l'enoteca La Barrique  il Gruppo Galli , l'FBS (Flair Bartender School) i cui esperti si sono esibiti in uno spettacolo di  Flair Bartending e per ultimo il Wordhotel Ripa Roma,.
Altri stand sono stati organizzati invece dagli studenti dell'istituto per illustrare attività ed iniziative portate avanti dalla scuola, compresi i concorsi che ci hanno visti protagonisti. Bello l'angolo dell'intaglio e quello dedicato alla cioccolata!
All'evento sono stati invitati  alunni in rappresentanza delle classi, genitori e  tutti i professori dell' istituto. Ospite d'onore è stato il presidente della regione Zingaretti che si intrattenuto a lungo con gli studenti e gli invitati. Presenti anche esponenti del territorio e degli enti locali.
Dopo i discorsi della Preside Carla Parolari e del Presidente Zingaretti, tutti gli invitati sono stati accompagnati al ricco buffet buffet preparato dagli studenti di enogastronomia e dai loro professori e servito dai ragazzi di sala. Molto successo hanno riscosso i prodotti della panificazione, i vari finger food salati, timballi, risotti, paste saltate, piatti tipici della cucina romana ed una grande varietà di dessert.
Ottimo e professionale è stato il servizio di accoglienza.

Alessia Sibilio 4i



mercoledì 11 maggio 2016

Concorso caffè d'autore -Video




Minori e Media



Il nostro Istituto ha ospitato oggi l'evento  "Minori e Media "in un'ottica di sensibilizzazione sulla tematica dell'uso corretto degli strumenti multimediali e sui rischi derivanti da una fruizione poco consapevole della rete. Sono intervenuti il presidente della  Corecom Lazio per il settore "Media Education " , agenti della polizia postale , impegnati nella tutela dei minori,  maresciallo dei carabinieri, project manager della telefonia mobile per e  per la prevenzone delle nuove dipendenze , project manager dell'associazione dei consumatori ,  avvocato per la tutela dei diritti dei minori. L'incontro ha inteso offrire riflessione e consigli per comportamenti responsabili.
Forte è stato l'interesse e la partecipazione degli studenti delle classi prime che sono state coinvolte  in un dibattito aperto e in risposte con premiazione di gadget.
Abbiamo ricevuto i complimenti per l'accoglienza, curata dagli studenti della 3a e 3 b, per la partecipazione degli studenti e per il ricco e curato buffet preparato dalle classi prime. 

prof.ssa Adele Esposito


sabato 23 aprile 2016

Accoglienza turistica: Primi d'Italia!


Dal 18 al 22 aprile si è svolto a Dronero, in provincia di Cuneo, il concorso nazionale degli Istituti Alberghieri. Le eccellenze provenienti da 39 istituti  di tutta Italia si sono misurate nei settori  Enogastronomia, Sala Bar e Accoglienza Turistica. La manifestazione, splendidamente organizzata dall'Istituto Donadio, ha visto gareggiare i migliori ragazzi selezionati dalle scuole per ognuna delle specializzazioni.

Un'esperienza unica per Maria Elena Trovalusci, Elisa Vergini e Leanne Pangilinan che, in rappresentanza dell'Istituto Gioberti, hanno condiviso 3 giornate di gara, divertimento ed esperienze con i loro colleghi.

L' importanza della competizione non ha impedito ai ragazzi di conoscersi, divertirsi e scoprire che quel che conta non é vincere ma imparare l'uno dall' altro.
La serata di gala presso il Filatoio di Caraglio è stata la cornice perfetta entro la quale Leanne Pangilinan della 4L Accoglienza Turistica, ha vinto il primo premio!



Leanne ha vinto anche grazie alla sua classe, che ha lavorato all'intero progetto, presentando un prodotto turistico per la valorizzazione della Valle Maira https://www.facebook.com/valmairagioia/?fref=ts.
Congratulazioni!!!

 Orgogliosi di voi, orgogliosi del Gioberti!



domenica 17 aprile 2016

Concorso "Basilicata a tavola": scuola prima classificata e migliore stand!

Si è svolta a Melfi la settima edizione del concorso nazionale ed internazionale "Basilicata a tavola".
Hanno partecipato alla manifestazione 25 istituti alberghieri provenienti da tutta Italia, impegnati in una tre giorni di altissimo livello che ha visto confrontarsi i ragazzi dei tre indirizzi (sala, accoglienza e cucina) impegnati nelle rispettive gare.
La valorizzazione della Basilicata e dei suoi prodotti ed itinerari da un lato e la presentazione delle zone di provenienza delle scuole attraverso l'allestimento di stand per le vie di Melfi sono stati i temi del concorso.
Le rappresentanze hanno sviluppato, partendo da un paniere predefinito, la loro proposta concorsuale per ogni settore presentata davanti a giurie di esperti di alto calibro.


Ruben Bondì, Stefano Tobia ed Adriano Altarocca, accompagnati dal prof. Alessandro Cavallo e dalla prof.ssa Sabina Cavina, si sono impegnati al massimo portando a casa un risultato fantastico: migliore scuola, migliore stand, terzo posto nella gara di cucina, secondo in quella di accoglienza.



Nei tre giorni di gara i ragazzi hanno espresso al meglio i loro talenti e la loro grande passione, confrontandosi con i coetanei di tutta Italia.
                                                                   Lo stand

                                                       I prodotti tipici laziali


Zuppa di pane di Matera con ceci neri di Tolve, baccalà, marroncino di Melfi e idea di camomilla accompagnato da Malvasia bianca.
                                                 percorso lucano tra fede e arte
                                                             la premiazione

Sicuramente è stata una bellissima esperienza che ha regalato grandi soddisfazioni a quanti stanno lavorando con costanza ed impegno per far crescere sempre più il nostro istituto ed i nostri ragazzi.
Per vedere le classifiche finali: http://gasparrinimelfi.it/iis/?page_id=4307

venerdì 15 aprile 2016

L' ultima corsa