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martedì 24 marzo 2009

A scuola di cucina con il Grana Padano


Il nostro Istituto ha partecipato al progetto didattico "A scuola di cucina con il Grana Padano" prososto dal Consorzio Tutela Grana Padano. Gli alunni delle classi 3F, 3G e 3H indirizzo cucina, hanno seguito la lezione tenuta da un esperto formatore presso l'Aula Magna dell'Istituto. La didattica e i contenuti del progetto sono stati impostati partendo dalla rivalutazione del territorio e dei suoi prodotti nel tentativo di recuperare l'equilibrio dei sapori tradizionali in cucina.

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