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giovedì 28 maggio 2009

Champions League


Circa 170 studenti del corso Alberghiero di seconda, terza, quarta e quinta hanno partecipato ad uno stage formativo che ha assicurato il servizio catering in occasione della finale della Champions League presso lo stadio Olimpico nella serata del 27 maggio. (nella foto una parte del gruppo)


Sicuramente si è trattato di un evento molto particolare, di un'occasione unica per ogni singolo studente, di una soddisfazione per l'intero istituto, prescelto per la qualità del lavoro e l'impegno sempre assicurato in altre passate occasioni. La fatica è stata tanta, la stanchezza si è fatta sentire, ma ancora maggiore è stata la soddisfazione nel vedere i risultati ottenuti. Mettersi alla prova con grandi eventi internazionali e dover sostenere il peso della responsabilità è sicuramente la migliore palestra che si possa offrire ai nostri ragazzi!!!


Esami di qualifica 08/09 -Galleria fotografica

domenica 24 maggio 2009

Un pranzo alla tendopoli di Casamaina di Lucoli (Aq)


23 maggio 2009. Tutto è stato organizzato in tre giorni, accogliendo l'appello per cuochi giunto dalle tendopoli di Lucoli (Aq). Ho pensato che valesse la pena di tentare....ed è stata una cosa bellissima. L'iniziativa è stata accolta con entusiamso ; moltissimi docenti della sede di via dei Genovesi e tanti studenti hanno partecipato alla raccolta fondi che ci ha permesso di offrire ai cento ospiti della tendopoli di Casamaina di Lucoli un pranzo a base di pesce. Il Prof. Gianluca Aulisio e quattro studenti della V D si sono offerti subito, con professionalità e grande passione. Partiti di prima mattina, le auto stracariche, siamo arrivati verso le dieci accolti con gioia dalla gente del posto e dal capotendopoli, Ettore. La cucina da campo ha preso subito vita, già dopo un'ora profumi invitanti si sono diffusi nell'aria. All'una, ora prevista per il pranzo, tutti erano pronti, in attesa. Ed è stata una festa, durata poco purtroppo. Il Sindaco di Lucoli è venuto per il dessert, ha voluto conoscere i ragazzi, si è complimentato, ha ringraziato calorosamente. Ci si è stretto il cuore quando, ripulita la cucina e caricate le macchine, ci hanno chiesto: "Quando tornerete?""Qualche cuoco potrà magari, di tanto in tanto, venire da noi?". Noi ci siamo riavviati verso la nostra normalità consci del fatto che tutte quelle persone la loro l'hanno persa e non si sa se e quando la recupereranno. Grazie Prof. Aulisio, grazie Claudio Battaglia, Gianluca Martino, Francesco Assogna, Giuseppe Melana, siete stati grandi. Grazie a Roberto Fini delle Cantine di Cerveteri che ci ha offerto il vino!

video


Spero sia l'inizio di un "gemellaggio" ideale con chi, in questo momento, è molto più sfortunato di noi ed ha bisogno del nostro aiuto!



sabato 23 maggio 2009

PRIMO PREMIO PRESENTAZIONE VINO


Ludovica Accardi (4G cucina), Taras Minco (4F cucina) e Clelia Canapini (4D sala) accompagnati dal prof. Andrea De Martino hanno partecipato al 1° Concorso nazionale “Una trippa da favola”, concorso per la miglior ricetta con abbinamento di vino riservato agli studenti delle classi quarte e quinte delle scuole alberghiere italiane organizzato dall'Istituto “F. Enriques” di Castelfiorentino.
La squadra ha superato la selezione preliminare delle ricette proposte dalle scuole interessate a partecipare alla prova finale, riservata a 6 squadre.
L'alunna Clelia Canapini ha vinto il PRIMO premio per la Presentazione del Vino.


venerdì 22 maggio 2009

In mostra al Vittoriano i lavori del "progetto memoria"




Mercoledì 20 è stata inaugurata la mostra che racchiude i lavori di tutte le scuole che hanno partecipato al progetto "Viaggio nella memoria" patrocinato dal Comune di Roma. L'assessore Marsilio ha visitato l'esposizione accompagnata da una rappresentanza dei ragazzi che hanno lavorato per un anno alla preparazione di dvd, fotografie, plastici, cartelloni, dossier. Tutto ha avuto inizio con il viaggio ad Auschwitz in autunno. Erano presenti, ancora una volta, i testimoni Sami Modiano e Shlomo Venezia, confusi tra i giovani e pronti, ancora una volta, a raccontare la loro storia. L'I.P.S.A.R. Trastevere Vincenzo Gioberti ha presentato un dvd,un cdrom fotografico musicato, un dossier di lavori e spunti di riflessione, un lavoro di approfondimento. Hanno partecipato molti alunni delle classi IV e V sez D e un piccolissimo gruppo della V E. La mostra chiuderà lunedì 25 c.m.

sabato 16 maggio 2009

Servono cuochi per le tendopoli

Questo vuole essere un appello rivolto, soprattutto, a nostri ex alunni, ma anche a quanti, una volta finito l'anno scolastico, vogliano dedicare un po' di tempo a chi in questo momento ha molto bisogno di aiuto. L'appello viene in particolare da un piccolo comune in provincia dell'Aquila, Lucoli; qui sono presenti tre tendopoli che ospitano circa settecento persone. La gestione della mensa è vitale, attualmente della cucina si occupano volontari, ma non sono cuochi. Se qualcuno pensa di poter dare una disponibilità, contatti la Prof.ssa Cavina o il Prof. Battistini a via dei Genovesi o risponda inviando una mail con i propri dati e contatti all'indirizzo

alberghiero.trastevere@gmail.com

Un altro premio per i nostri ragazzi


Michela Montacci (cucina), Sean Ferritto (cucina) e Cristina Vascu (sala)si sono classificati TERZI al 5° Concorso Enogastronomico" Profumi e sapori della nostra regione" -"Casale Cento Corvi"a Civitavecchia.

Nella foto il piatto vincitore

e il prof. Matrecano con i ragazzi

lunedì 11 maggio 2009

Museo della Shoah, atto primo. Noi ci siamo





Domenica 10 maggio 2009, a Villa Piccolomini", c'è stato il primo ufficiale appuntamento che segna lo stato dei lavori del costituendo Museo della Shoah di Roma. Erano presenti tutti coloro che a vario titolo stanno lavorando a questo progetto, da Veltroni al Sindaco Alemanno, dal Presidente della Provincia Zingaretti al Presidente della Regione Lazio Marrazzo, dal Direttore del Museo Pezzetti ai rappresentanti della Comunità ebraica romana. I sopravvissuti ai campi di sterminio erano in prima fila, con il loro coraggio che testimonia l'importanza della memoria per le future generazioni. Poi c'erano i ragazzi, tanti tantissimi giovani che hanno partecipato al viaggio ad Auschwitz e alle attività del "progetto memoria" pronti a sottolineare che loro ci sono, ricordano. Anche una rappresentanza dei ragazzi della VD dell'Alberghiero ( tutti e quattro i partecipanti al viaggio) accompagnati dalle Prof.sse Cavina e Cicu hanno partecipato all'evento.
Il Museo sarà un giorno proprio per i giovani che vorranno studiare, conoscere e capire.

sabato 9 maggio 2009

GIORNATA DELLA MUSICA

Giovedì 7 Maggio si è svolta la Giornata della Musica nel cortile del
Ministero dell'Istruzione
con l'esibizione di band e bande musicali di
Scuole di diverse parti di Italia su iniziativa del Comitato per la
promozione dell'insegnamento della Musica nelle scuole. Al Nostro
Istituto è stato affidato il compito di svolgere l'attività di
organizzazione e servizio di hostess per la manifestazione e di
preparazione del pranzo per gli istituti provenienti da fuori Roma
oltre che la sistemazione in albergo e l'organizzazione delle cene in
ristorante nei tre giorni di permanenza nella nostra città.

domenica 3 maggio 2009

BRAVI RAGAZZI!

Il 30 aprile nella Sala della Protomoteca presso il Campidoglio si è svolto un importante convegno dal titolo "Il ruolo della politica e le ragioni della sicurezza nel Mediterraneo. Nuove sfide" organizzato dall'Accademia Italia Tunisia per lo sviluppo e la cultura mediterranea. Erano presenti numerosi ambasciatori dei paesi del Mediterraneo che hanno seguito gli interventi di personalità che a vario titolo seguono le questioni politiche dell'area. Il servizio di ricevimento degli ospiti e il servizio di catering è stato curato dai nostri ragazzi che hanno svolto il compito assegnato loro con impegno e professionalità. Queste sono occasioni importanti per incontrare il futuro mondo del lavoro ed imparare ad assumersi delle responsabilità muovendosi in contesti che richiedono grande serietà. Un grazie anche a tutti gli insegnanti che rendono possibile tutto questo.