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sabato 24 aprile 2010

PREMIO MIGLIOR ESPOSIZIONE ORALE



PREMIO MIGLIOR ESPOSIZIONE ORALE al V Concorso Eno-gastronomico  Nazionale"Città di Assisi" sul tema: “CUCINA E RISTORAZIONE PER LA CELIACHIA :ESECUZIONE DI UN PRIMO PIATTO DI PASTA FARCITA PER CELIACI, SALSA DI CONDIMENTO, ABBINAMENTO ENOLOGICO E RELATIVO SERVIZIO ”

agli alunni Ventislav Velizarv (3H cucina) e Micaela Cefalo (3D sala)



Nella foto Michela e Ventislav con la prof.ssa Baffoni e il prof. Aulisio

Il piatto presentato:
Lasagnette di panelle con mousse di melanzane su crema di castagne
                           




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