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martedì 11 gennaio 2011

AMMESSI!!!

Tornati dalle vacanze abbiamo trovato un'importante novità.
La squadra dell''Istituto è stata ammessa alla fase finale della V edizione del "GRAN TROFEO D'ORO DELLA RISTORAZIONE ITALIANA"!

Il Campionato si svolgerà dal 26 febbraio al 1 marzo presso il Centro Fiera del Garda (in provincia di Brescia) e si strutturerà attraverso le seguenti competizioni:

■Concorso Internazionale di Cucina
■Concorso Internazionale del servizio di Sala
■Concorso Internazionale del servizio del Formaggio
■Concorso Internazionale di Sommellerie
■Concorso Internazionale "Ambasciatori del territorio bresciano"

In occasione del 150dell'Unità d'Italia, saranno organizzati 2 concorsi specifici:

■"I corti - Il Risorgimento Gastronomico", presentazione di video prodotti dagli stessi istituti
■A tavola nelle Regioni italiane.

La competizione prevede anche i seguenti eventi collaterali:

■un corso di formazione/aggiornamento dei docenti delle squadre che saranno ammesse alla finale;
■un work-shop dedicato al miglioramento delle competenze in ordine alla cultura dell'accoglienza.

Complimenti e adesso...tutti al lavoro!

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