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sabato 18 febbraio 2012

Concorso interno. La tradizione in pasticceria: la ricotta romana

Work in progress

La gara

I vincitori

Primo classificato: SPHERE PASSION realizzato da
Daniele Zaccagnini e Gianluca Santilli della 5F con la collaborazione di Lorenzo Gavioli della 1F

Secondo classificato: ZUCCOTTO ALLA RICOTTA CON CUORE FREDDO AL MANGO reallizzato da Claudia Lucantoni e Omar Olivieri della 4N con la collaborazione di Luca Saraceno della 1N

Terzo classificato: ANELLI DI PRALINA AL CIOCCOLATO CON RICOTTA PROFUMATA AI FIORI D'ARANCIO E COULIS DI LAMPONI realizzato da
Claudia Lucarelli e Matteo d'Abbondanza della 5D con la collaborazione di Lorenzo de Santis della 1D

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