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sabato 25 gennaio 2014

Da "il Giornale" di oggi





E' possibile leggere l'articolo on line al seguente link

venerdì 24 gennaio 2014

Nutritevi dei colori della vita

Nell'Aula Magna dell'Istituto, si e' svolto un incontro sul tema "Mangiare bene ti conviene", promosso dall'UNAPROA (Unione Nazionale tra le Organizzazioni di Produttori Ortofrutticoli Agrumari e di frutta in guscio) nell'ambito della campagna "Nutritevi dei colori della vita". 

Sono intervenuti il presidente dell'UNAPROA Ambrogio de Ponti, il segretario generale dell'Unione Nazionale Consumatori Massimiliano Dona e la nutrizionista Elisabetta Bernardi, ha moderato l'incontro Massimiliano Ossini conduttore di Uno Mattina Verde.

In cucina gli studenti hanno realizzato cinque ricette -ciascuna con ingrediente principe frutta o verdura di uno dei “5 colori del benessere”, il rosso, il verde, il bianco, il giallo-arancio e il blu-viola. 
Il prof. Giordano (cucina) e il prof. Mola (sala)
Con una spesa massima di 5 euro, gli studenti hanno realizzato un pranzo costituito da aperitivo, antipasto, primo, secondo e dolce.


Sono stati presentati alla stampa: analcolico a base di carota e limone, come aperitivo; uovo barzotto con verza viola, per antipasto; pasta fresca con cavolfiore bianco, guanciale e pecorino, come primo piatto; coscia di pollo su crema di rapa rossa, per secondo; sbriciolata al kiwi, come dolce.

Hanno parlato di noi:
UNAPROA
TGR LAZIO (minuto 12.05)
FRESHPLAZA
ADNKRONOS
ANSA
FOCUS
OGGI TREVISO
AGRA PRESS
NEWSIT24
AGRONOTIZIE
RISTORAZIONE E CATERING
YAHOO NOTIZIE
SCUOLA ENOLOGICA
NOTIZIARIO ITALIANO
ITALIAFRUIT
AGENPARL
TEATRO NATURALE



sabato 18 gennaio 2014

Vi aspettiamo domani


Grazie Andrea!

  Grazie alla mamma di Andrea della 1h, la scuola ha un nuovo tavolo da Ping Pong.

                              

       

lunedì 13 gennaio 2014

Memorie d'inciampo


http://www.comune.roma.it/wps/portal/pcr?contentId=NEW568141&jp_pagecode=newsview.wp&ahew=contentId%3Ajp_pagecode

Una rappresentanza di alunni del nostro istituto ha partecipato oggi a due cerimonie di posa di pietre d'inciampo. Alle ore 12 un primo gruppo si è recato a via della Lungara 29 (Carcere di Regina Coeli) dove sono state collocate due pietre  in ricordo di Jean Bourdet, nato nel 1919, arrestato come politico il 3 gennaio 1944, deportato a Kz Mauthausen , morto il 30 aprile1945 a Ebensee, e di  Paskvala Blazevic, nato nel 1920, arrestato come politico il 26 dicembre 1943, deportato a Kz Mauthausen, morto il 19 aprile 1945 a Gusen. 
Un secondo gruppo alle ore 14.30 è stato presente in via della Reginella 19; qui si è ricordato Settimio Spagnoletto nato nel 1895, arrestato il 27 marzo 1944, deportato ad Auschwitz, assassinato il 23 maggio 1944. 
I primi Stolpersteine (pietre d'inciampo) sono stati installati a Colonia nel 1995; da allora questa straordinaria mappa della memoria europea si è estesa sino a includere oltre 40.000 pietre. Invitato per la prima volta in Italia  nel 2010, Gunter Demnig (ideatore del progetto) ha consentito al nostro paese di entrare a far parte di questo grande circuito internazionale della memoria ed oggi ha continuato ad arricchire le vie di Roma di scorci di storia per ricordare e non dimenticare.
Ascoltare poi dai congiunti degli scomparsi il racconto di quei drammatici fatti ha reso tutti profondamente partecipi.

sabato 11 gennaio 2014

Open day: esercitazione speciale


In occasione della prima giornata di open day svoltasi oggi  alunni di diverse classi (dalla seconda alla quinta) hanno attivamente collaborato in modo serio e costruttivo. Alcuni studenti hanno preparato l'accoglienza gestendo con professionalità il flusso dei visitatori, altri hanno lavorato nei laboratori di sala-bar e cucina mostrando il lavoro che si svolge nel corso delle lezioni di pratica ed hanno offerto una piccola degustazione.


In questo  modo è stato possibile far conoscere più direttamente alle famiglie intervenute come è organizzata la didattica e cosa significa frequentare il nostro istituto.

Le prossime giornate dedicate all'orientamento saranno il 19 gennaio ore 10.30-12.30   14.30-17.00 e il 25 gennaio  ore 10.30-12.30   14.30-17.00.

mercoledì 8 gennaio 2014

Poster Orientamento


Opzione "Prodotti dolciari artigianali e industriali"

A partire dal prossimo anno scolastico 2014-2015, il nostro Istituto formerà anche i futuri pasticceri.
L'articolazione "Enogastronomia", comprenderà anche la nuova opzione "Prodotti dolciari artigianali e industriali", alla quale potranno accedere gli studenti del terzo anno.
Nell' opzione “Prodotti dolciari artigianali e industriali” il Diplomato è in grado di intervenire nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici dolciari e da forno; ha competenze specifiche sugli impianti, sui processi industriali di produzione, e sul controllo di qualità del prodotto alimentare.
La torta della foto è stata realizzata da Francesca della classe 4F